どうやらハノイではヘビを食べることができるレストランがあるらしい。
ってことで、６年前にミャンマーで知り合ったベトナム人に連絡したら連れて行ってもらうことに。
ワイがいる宿まで迎えに来てくれた。
そしてハノイの旧市街からヘビ料理を出してくれる村までGO！
と言ってもハノイからあまり離れてないので村って感じでもなかったけど。
この辺りは同じようにヘビ料理を出してくれる店がたくさんあり、タクシーの運転手がオススメする店に行くことに。
店内に入る前からヘビがいる。
メニューを見るとヘビの他にも色々と食べることができるみたい。
一番上の動物は何だろう？
一番下はハリネズミ！？
食べてみたいな～。
いかん、いかん。
今日はヘビを食べに来たのだった。
初心を忘れてはいけない。
忘れても良いのだろうけど。
なんでもコブラはアレルギー反応を起こす人もいるらしい、とのことなので真ん中のヘビを注文することに。
いきなりヘビの解体ショーを見せてくれる。
心臓の入っている血の酒を飲む。
心臓は噛んでみる勇気がないので飲み込んだ。
緑のは何だろう？内臓だけど。
胆のう？って胆のうが何なのか知らないけど。
両方とも酒の味が強すぎて、違いがわからない。
ヘビ料理がぞくぞくと出てくる。
まずは蛇のフライにハーブ。
弾力があり、あまり経験したことがない食感。
ヘビ肉と野菜の炒め物。
これが１番美味しかった。
何気にシイタケが美味い。
これも美味しかった。
ヘビのひき肉を揚げたもの。
タレにつけて美味しさ倍増。
蛇のウロコ揚げ。
パリパリしていてスナック感覚で食べることができる。
右にあるのはヘビの骨を炒ったもの。
カルシウムたっぷりに違いない。
成長期のお子様にオススメしたい。
気が付いたらテーブルが蛇料理だらけに。
お腹がパンパンになるまでいただいた。
日本ではヘビを食べる機会なんてほぼないので、ハノイに来た時はぜひ蛇料理を堪能しよう！
