「麻婆豆腐が食べたい・・・」
ふとそんな思いが頭をよぎったので豆腐屋へ。
豆腐を買ったのだが、その豆腐屋は買い物をするとオカラが無料でもらえるのだ。
その時、ひらめきが!
肉の代わりにオカラが使えるのでは!?
レジで店員にその考えを聞いてみたけど「そんなのよくわからね」的な反応でちょっと寂しかった。
帰宅してさっそく料理開始!
ひき肉はもう買ってあったので、ニンニクとショウガと一緒に炒めて、それからひき肉と同じぐらいの量のオカラを投入!
醤油や豆板醤の味もオカラにしみ込んで、なかなか良い感じではないか。
しかし完成した「オカラ麻婆豆腐」見た目があまりにもヒドイので写真を撮るのもはばかる状態。
でも味は美味しいから、肉食を減らしたい人、ベジタリアンを目指している人は試しに「オカラ麻婆豆腐」をぜひ料理してみて!
正直オカラを投入した後、さらに豆腐を追加するのも「なんだかな…」とは感じたけど。
もしかしたら「オカラ麻婆豆腐」ってもう料理している人がいるのではないか?
と疑問を感じて検索してみたら…
やはりいたか!
何事も先駆者になるのはなかなか難しい。
【みんなが作ってる】 おから 麻婆豆腐のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが306万品
これ見て発見したけど、豆腐の代わりにコンニャクでも良かったのだね。
次は肉0%の麻婆豆腐を料理してみよう。
完成品も写真で公開できるように、見た目にも気を付けてやってみるか。